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食品加工的相關事項食品加工水質氰-化物快速檢測方法一、食品用水氰-化物快速檢測意義：水中氰-化物主要來自工業(yè)廢水或投毒等。氰-化物有劇毒，量大時可引起即刻死亡。慢性中毒時，激素生成量減少。它使水呈杏仁...
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檢測糧油食品大米糧油食品檢驗工培訓的主要內容是針對食品中的基本知識和快速檢驗方法的灌輸為主，主要是通過對大米中的新陳代謝和添加物質的快速檢驗、食品中重金屬的檢驗和礦物質、水分等的檢驗技術，從而把控糧油...
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蜂蜜水分和酸度測試蜂蜜摻假事件是在日常生活中比較普遍的，市民經常會買到假蜂蜜或者是含有水份的摻假產品，我們日常的蜂蜜食品檢驗員需要做到把關質量是比較容易的，利用比較常用的方法就是水分失衡的方法實驗，利...
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了解理化目的：樣品中存在許多對測定有干擾的組分，必須使用物理、化學或其他方法將被測組分提取出來，并采取適當?shù)膬艋椒?，消除干擾組分的影響。一、樣品的濃縮目的：從樣品中萃取的分析物濃度如果在定量限之上，...
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有關HPLC系統(tǒng)一準備工作首先，摘下色譜柱，用兩通或接頭取代色譜柱。在實行這一清洗步驟時，如果有可能選擇監(jiān)測的紫外波長為：254nm。通過軟件或移去電纜的方式取消紫外檢測器的自動回零功能。二具體步驟1...
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空白實驗相關事項一、加標回收率加標回收率的測定可以反映測試結果的準確度。當按照平行加標進行回收率測定時，所得結果既可以反映測試結果的準確度，也可以判斷其精密度。在實際測定過程中，有的將標準溶液加入到經...
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對氣相色譜的認識常用術語及基本概念解釋1、固定相和流動相：一個體系中的某一均勻部分稱為相；在色譜分離過程中，固定不動的一相稱為固定相；通過或沿著固定相移動的流體稱為流動相。2、色譜峰：物質通過色譜柱進...